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香豌豆(学名:LathyrusodoratusL.),别名花豌豆、腐香豌豆,是豆科山黧豆属一年生草本,原产于意大利西西里岛。中国各地栽培。喜冬暖夏凉、阳光充足、空气潮湿的环境,最忌干热风吹袭。根具有直根性,要求土层深厚、肥沃、排水良好的湿润粘质壤土。
香豌豆一年生草本,高50-厘米,全株或多或少被毛。茎攀缘,多分枝,具翅。叶具1对小叶,托叶半箭形;叶轴具翅,叶轴末端具有分枝的卷须;小叶卵状长圆形或椭圆形,长2-6厘米,宽0.7-3厘米,全缘,具羽状脉或有时近平行脉。总状花序长于叶,具1-3(-4)朵花,长于叶;花下垂,极香,长2-3厘米,通常紫色,也有白色、粉红色、红紫色、紫堇色及蓝色等各种颜色。花果期6-9月。
香豌豆香豌豆茎和叶可作家畜饲料或绿肥。香豌豆花型独特,一枝条细长柔软,即可作冬春切花材料制作花篮、花环,也可盆栽供室内陈设欣赏,春夏还可移植到户外任其攀援作垂直绿化材料,或为地被植物。
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