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6.15健康素食日
每年的6月15日，是佛教界人士提倡并发起的健康素食日，是一种对大家身心都健康的饮食法，亦是一种可以救地球的低碳饮食法。
素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。学者认为，从人类进化的历史、人体的消化结构等方面来看，人应该属于杂食动物，即不是单纯的肉食或素食，一味地强调单纯的素食、肉食都不利于人类的整体发育和发展。从营养学角度来说，人类饮食的荤素黄金比例应该为1:7，即1分荤7分素，饮食应种类多样，营养才会均衡。
“素食就是指不食肉、家禽、海鲜等动物性食物的膳食模式。”医院内分泌代谢科主任医师介绍到，素食的食材脂肪含量少，基本不含胆固醇，能够降低肥胖、糖尿病、心血管疾病等代谢性疾病发生的可能性，还能降低患痛风与高尿酸血症的风险，可以预防和缓解便秘，提高机体免疫力，帮助控制血糖，减少寄生虫感染，还能在一定程度上降低患癌几率。
而现在，随着人们生活水平的提高，几乎会长期大量食用肉类，长期过量摄入脂肪，身体无法正常分解，就会导致超重、肥胖以及脂肪肝、肥胖、动脉粥样硬化、恶性肿瘤等一系列病症的发生，肥胖会导致身体里的慢性炎症反应，也是患癌的主要危险因素之一。
肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液带入肾脏时，就会加重肾脏的负担，吃肉食比较多的情况下，会导致胆固醇偏高，出现胆固醇偏高平时应注意控制饮食，不要吃肥腻的肉食，可以适量地吃点瘦肉，注意清淡饮食，多吃水果和蔬菜，还需多活动，多锻炼，注意减肥。
素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者要少，血液中胆固醇含量太多，则会造成血管阻塞，成为高血压、心脏病等病症的主因。
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（以上产品为处方药，上述信息仅供医学药学专业人士参考，如有相关病症，请及时就医并根据医生开具的处方购买并遵医嘱服用）
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