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香豌豆（学名：LathyrusodoratusL.），别名花豌豆、腐香豌豆，是豆科山黧豆属一年生草本，原产于意大利西西里岛。中国各地栽培。喜冬暖夏凉、阳光充足、空气潮湿的环境，最忌干热风吹袭。根具有直根性，要求土层深厚、肥沃、排水良好的湿润粘质壤土。
香豌豆一年生草本，高50-厘米，全株或多或少被毛。茎攀缘，多分枝，具翅。叶具1对小叶，托叶半箭形；叶轴具翅，叶轴末端具有分枝的卷须；小叶卵状长圆形或椭圆形，长2-6厘米，宽0.7-3厘米，全缘，具羽状脉或有时近平行脉。总状花序长于叶，具1-3（-4）朵花，长于叶；花下垂，极香，长2-3厘米，通常紫色，也有白色、粉红色、红紫色、紫堇色及蓝色等各种颜色。花果期6-9月。
香豌豆香豌豆茎和叶可作家畜饲料或绿肥。香豌豆花型独特，一枝条细长柔软，即可作冬春切花材料制作花篮、花环，也可盆栽供室内陈设欣赏，春夏还可移植到户外任其攀援作垂直绿化材料，或为地被植物。
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