瘦西湖风景区，面积大，绿化量大，加上四通八达的水系，被誉为城市“绿肺”。那么，这里到底有多少种植物呢？现在，权威答案来了，由金川、赵庆泉担任总顾问，江苏兴业集团有限公司资助，陈卫元、胡正勤编著的《瘦西湖园林植物及造景特色》正式出版，书中记载，瘦西湖共有蕨类植物、木本植物、草本植物、竹类植物多种。
经过长时间的普查，经统计景区有蕨类植物22科41种；木本植物共种（包括亚种、变种、变型以及园艺栽培品种），其中裸子植物9科72种，被子植物71科种；草本植物82科种，竹类植物70种，共计种。
乔木是城市“绿肺”的重要成员。统计显示，瘦西湖乔木树种中有胸径大于等于5厘米的数量共计株，其中胸径大于等于30厘米的有株，胸径等于大于40厘米的有株，胸径大于等于50厘米的有株。
园林乔木树种按株数计，排名前十的分别是桂花（多株）、柳树（多株）、杉类（多株）、杨树（多株）、樱花（多株）、朴树（多株）、其他松柏类（多株）、垂丝海棠（多株）、女贞（多株）。
瘦西湖的桃树数量和品种都很多，“烟花三月下扬州”，桃花是最重要的观花植物之一。现在，瘦西湖内胸径大于等于5厘米的各种花桃株、碧桃株、垂枝桃2株，主要分布在长堤春柳、餐英别墅、桃花岛、万花园等处。
虽然是一个人工打造的湖上园林景观，但景区内野生植物资源也非常丰富。调查发现，瘦西湖内的野生植物资源有58科多种。其中多数野生植物种类都具有花期长、花色多、形态美观、抗逆性强等特点，园林观赏价值较高。如野生植物中的诸葛菜、野芝麻、大巢菜、黄花苜蓿、紫堇、鱼腥草、凤仙花、苦菊草、野菊花、野老鹳草等，都具有很好的观赏效果。
