特种蔬菜栽培技术中菊花脑栽培技术
菊花脑又名菊花叶、路边黄、黄菊仔等.系菊科菊属中多年生宿根性草本植物。原产我国.是江苏省南京市的特产蔬菜。食用部分为嫩梢嫩叶.营养丰富.可以炒食、凉拌或煮汤.具有特殊的清香风味.夏季食用可消暑解渴润喉:药理上有清热凉血、调中开胃、降血压及清热解毒作用.被人们誉为营养保健蔬菜。
1.直播栽培2～5月间露地分期直播.每亩用种量2公斤。播种前.翻土整地.做到土壤疏松平整.整成连沟1.2米宽的畦。播种时种子掺入少量细土混匀.以便播种均匀。撒播后将畦面镇压拍平.盖上一薄层细土。种子发芽出土后.保持土壤湿润。苗高5厘米后开始追肥。早播的5月上旬开始采收。采收时可用刀整齐地割取嫩梢.一般长度为6厘米左右。以后每隔10～15天采收一次·春季可收3～4次，秋季2次。采收后要及时追肥每亩施粪肥～公斤或尿素2.5公斤。夏季要随时注意浇水抗旱.防止新梢老化。
2.育苗移栽育苗移栽的用种量较少.4月上旬秧苗高6～8厘米时从苗床拔起.定植到大田。可单株或3-4株为一丛定植.株行距10厘米见方。5月中旬开始采收。田间管理和施肥与直播栽培相同.采收时宜用手摘取嫩梢。另外.用小拱棚或塑料大棚育苗和栽培能取得提早上市.增进品质.延长采收期.提高经济效益等效果。
3.多年生栽培菊花脑在上年采收后让其自然越冬.3月初覆盖小拱棚或直接覆盖白色无纺布.并施足一次粪肥.促进早发芽。发芽后应将上部枯枝割去.4月上中旬即可首批采收。高温夏季要注意浇施大水大肥.保持其旺盛的生长势.以利获取较高的产量.多年生栽培一般可连续采收3～4年.以后要更新重栽。
4.留种菊花脑一般用种子繁殖.留种也较容易。生产季节采收嫩梢不仅不影响留种.相反由于多次采收而促进大量分枝.秋末每个小枝顶端都能现蕾开花.种子产量高。一般于10月底开花.12月严霜时种子成熟.即可采收风干脱粒。每亩约可收获种子5公斤。